por Katy Bowen, MS, RDN, LD Director de Alcance Comunitario, CHE F
Es la época más maravillosa del año, y para la mayoría de nosotros, ¡la más ocupada! Entre fiestas de oficina, eventos familiares y reuniones sociales, hay muchas oportunidades para poner a prueba nuestros hábitos alimenticios saludables. Si se pregunta cómo navegar durante la temporada de vacaciones, sin dejar de priorizar sus objetivos de salud, ¡estamos aquí para ayudarlo!
Incorpore nuestros consejos a su rutina y podrá disfrutar de las vacaciones sin perder el rumbo.
- ¡Agregue más verduras! Los champiñones, frijoles y cebollas son excelentes adiciones para casi cualquier plato. ¡No solo agregan valiosas vitaminas y minerales a su receta, sino que también agregan fibra saludable para el corazón!
- Pruebe el pollo frito al horno en lugar de frito. ¡El pollo frito al horno puede ser igual de sabroso y mucho más saludable! Comience dragando pechuga de pollo deshuesada y sin piel en una mezcla de migas de pan, una pizca de pimienta y 2 cucharaditas de pimentón. Hornee el pollo a 400 ° F durante 45 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °
- ¡Agregue sabor sin agregar sal! Use hierbas, especias, ajo, cebolla y pimientos para mejorar su comida.
- Use menos queso cocinando con quesos audaces como queso cheddar, queso de cabra o parmigiano-reggiano para obtener más sabor con menos grasa.
- A veces no es lo que sacas, sino lo que agregas para que una receta sea más saludable. Agregue más ácidos grasos Omega 3 a su dieta sustituyendo el pollo por pescado o agregando aceites, nueces y semillas saludables para el corazón a su receta.
- Use harina integral para hornear. Cuando se comen regularmente, los granos integrales pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y derrames cerebrales.
- ¡Evita las grasas! elige opciones bajas en grasas. Sustituya el yogurt cuando una receta requiera crema agria, mayonesa o queso crema para obtener más proteínas con menos grasa.
- Intenta hacer una receta sin carne. Agrega nueces, frijoles, tofu o un grano rico en proteínas como la quinua.
- Use aceites saludables como el aceite de oliva, el aceite de canola o el aceite de soja en lugar de grasas sólidas como la mantequilla, que son mucho más altas en grasas saturadas.
- Disfruta con moderación. ¡A veces simplemente no hay sustituto para ese delicioso pastel! Entonces, en lugar de comer una porción grande con crema batida normal, coma una porción más pequeña o compártala con un amigo.
¡Para obtener una inspiración de alimentación más saludable, consulte nuestras recetas aquí !
