Arraigado en la creencia de que la comida es medicina, CHEF es un programa de educación culinaria sana que enseña a los niños y a sus familias sobre la nutrición básica y las habilidades prácticas de cocina, con el objetivo a largo plazo de motivar a individuos y comunidades a adoptar y mantener hábitos alimenticios más saludables.
Patrocinado por la Fundación Goldsbury y creado en colaboración con el Hospital Infantil de San Antonio (The Children’s Hospital of San Antonio),la misión de CHEF es fomentar una alimentación saludable entre los niños y sus familias mediante el consumo de alimentos nutritivos y comidas preparadas en casa como los ingredientes claves para la receta de una vida llena de salud y bienestar.
CHEF La Receta de tu Vida:
- Cocina Bien – Aprende a preparar en casa platillos sencillos y saludables
- Come Bien – Explora sabores nutritivos y deliciosos
- Vive Bien – Adopta la buena comida como tu mejor medicina
Cada clase y cada receta con el sello de aprobación de CHEF son creadas para ayudarte a:
- Enfatizar los beneficios de salud de los alimentos a base de plantas
- Incluir una variedad de frutas y verduras para agregar colores nutritivos y mejorar el aspecto visual de nuestras comidas
- Explorar el uso de hierbas y especias para agregar sabor
- Promote wholesome foods and decrease the consumption of added sugars & highly processed foods
- Mostrar el tamaño de las porciones en una dieta balanceada
- Utilizar alimentos locales y de temporada cuando sea posible
- Mostrar métodos sencillos de cocina para promover el bienestar total.
