Carolyn Medrano es la asistente de la cocina de enseñanza en el Boys & Girls Club de San Antonio/Mays Family Club, donde asiste con las clases de nutrición culinaria de CHEF para niños de edades entre 5 y 18 años, así como de los clubes culinarios y del jardín. Carolyn es originaria del Valle del Río Grande y completó su Asociado en Ciencias Aplicadas en Educación y Capacitación en el Texas State Technical College (TSTC) en Harlingen, TX. Después de trabajar durante varios años como co-profesora en las escuelas públicas de IDEA en San Benito, Carolyn regresó a TSTC para cumplir su sueño de tener una carrera en artes culinarias. Mientras cursó estudios allí, Carolyn trabajó como ayudante de cocina dentro del programa culinario. Una vez que obtuvo su titulo asociado en artes culinarias, dedicó su pasión por cocinar y hornear desempeñándose como chef privado para un médico.
