La Dra. Julie La Barba, pediatra, consultora de salud y voluntaria profesional certificada por el consejo, es una apasionada de los niños y la nutrición. Habiendo crecido en una familia de agricultores italianos, la Dra. La Barba aprendió a apreciar la verdadera comida a muy temprana edad. Esto fomentó su compromiso profesional con la nutrición infantil y dio como resultado su amplia capacitación profesional y defensa específica para la educación e investigación de la salud pública. Ahora director médico de CHEF (un programa de educación culinaria sana para familias) del hospital infantil de San Antonio (The Children’s Hospital of San Antonio), profesor de pediatría en Baylor College of Medicine y también madre de cuatro hijos, sus intereses especiales incluyen la promoción de la lactancia materna, la prevención de la obesidad pediátrica, la medicina culinaria, la agricultura urbana y la educación nutricional para los marginados.
Como principal consultor de salud del H-E-B Body Adventure del Museo Witte desde 2007, la Dra. La Barba asesoró al departamento de curaduría sobre el contenido médico y los mensajes de salud pública. Esta exposición permanente, que presenta voces de «Dra. Julie”, empodera a los visitantes a tomar la rienda de su propia salud ya que las actividades atractivas desmitifican el cuerpo humano, la nutrición, la actividad física, la salud mental y el equilibrio general de la vida (http://www.wittemuseum.org/index.php/exhibits/hebbodyadventure – en inglés).
En marzo de 2012, la American Academy of Pediatrics (la academia estadounidense de pediatría) seleccionó a la Dra. La Barba para participar en el proyecto Kids’ Safe and Healthful Foods Project, un evento de capacitación patrocinado por Pew Charitable Trusts/Robert Wood Johnson Foundation en Washington, DC (http: // www.pewtrusts.org/news_room_detail.aspx?id=60657 – en inglés). También se desempeñó como miembro principal de CHURN (por sus siglas en ingles de Child Health Unified Research Network – la red de investigación unificada de salud infantil), una asociación financiada por NIH entre San Antonio UT Health y Metropolitan Health para fomentar tácticas compartidas en toda la ciudad en la prevención y el tratamiento de la obesidad infantil. En marzo de 2014, la Dra. La Barba pronunció el discurso principal de la primera cumbre anual de nutrición del consejo de aptitud del alcalde en el banco de alimentos de San Antonio (http://www.mysanantonio.com/food/columnists/jessica_belasco/article/Don-t- subestimar-frozen-and-canned-produce-5374840.php – en inglés).
En septiembre de 2015, fue nombrada Les Dames d’Escoffier «Plate Changer» inaugural y se dirigió a los asistentes durante el almuerzo para ayudar a recaudar fondos para apoyar a las mujeres profesionales de la alimentación en la realización de sus sueños culinarios mientras impactaban a su comunidad. Fue elegida como protegee (protegida) para asistir a la conferencia de la academia de medicina, ingeniería y ciencia del 2017, donde las mentes más importantes del estado se reúnen para explorar soluciones para la creciente población en Texas, la economía dinámica y el clima cambiante.
La escritura sobre temas de “salud aceptable” de la “Dra. Julie» se dirige tanto a padres como a adolescentes. Estas pueden encontrarse en el blog de CHEF, Ideas que Alimentan. También fue invitada por Hale Publishing Company como coautora de trabajos para madres embarazadas sobre la atención, el crecimiento y el desarrollo del recién nacido, con énfasis en la lactancia materna (mayo de 2015) (http://www.ibreastfeeding.com/newsletter/newsletter/2012/12 / issue-breastfeeding-and-obesity – en inglés). Recientemente, la Dra. La Barba fue coautora de un artículo científico sobre los programas emergentes de medicina culinaria en el que se presenta CHEF.
La Dra. La Barba obtuvo su título médico en el centro de ciencias de la salud de la Universidad de Texas en San Antonio (UTHSCSA – University of Texas Health Science Center at San Antonio) en 2002 y completó su residencia pediátrica en 2006 en University Hospital y The Children’s Hospital de San Antonio (anteriormente Christus Santa Rosa Children’s Hospital). Después de su residencia, ella practicó activamente en el departamento de gastroenterología pediátrica de UTHSCSA, centrándose en la nutrición y la prevención de la obesidad pediátrica, y ahora se desempeña como profesora asistente adjunta en el departamento de pediatría. Obtuvo la certificación nacional de la junta estadounidense de pediatría en 2011 y es miembro activo de la academia estadounidense de pediatría (American Academy of Pediatrics).
La sociedad médica del Condado de Bexar (The Bexar County Medical Society) recientemente honró al Dr. La Barba con el Premio al Liderazgo de Mujeres Extraordinarias en la Medicina del 2016. La Sociedad la describe como una defensora apasionada de los niños que es respetada, perspicaz y atenta a las necesidades de las familias, mientras que inspira a los demás a construir un futuro mejor. El premio reconoce a los líderes impactantes que han hecho grandes esfuerzos para ayudar a los residentes del Condado de Bexar a recibir una mejor atención médica, y que defienden la entrega, el servicio y la educación de la práctica honorable de la medicina.
Como voluntaria trabajadora de la comunidad, la Dra. La Barba ha contribuido con su tiempo a: Texas Biomedical Research Institute Forum Board (Trustee 2011-2014), HEB Statewide Health and Wellness Committee (2010-al presente), UTHSCSA Medical School Admissions Committee (2012-2015), DairyMax Health and Wellness Advisory Council (2011- 2014), el Texas Pediatric Society Obesity Committee (2010-al presente), el San Antonio Mayor’s Fitness Council Healthcare Committee (2014-al presente), American Heart Association Stroke & Heart Walk Executive Leadership Team (2015-2016), Les Dames d’Escoffier International (2015-al presente), y el Catholic Charities Board of Advisors para el orfanatorio St. PJ’s home (2017-al presente).
Antes de su formación médica, la Dra. La Barba asistió a la Universidad Vanderbilt en Nashville, TN (recibiendo una licenciatura en desarrollo humano y organizacional, y un título menor en idioma francés, 1994). Obtuvo una beca para enseñar inglés como segundo idioma a escolares franceses en Normandía (1994-95). Viajante ávida, ella habla francés con fluidez, tiene un conocimiento práctico del español y actualmente está aprendiendo el idioma italiano. Cuando no está rompiendo peleas o luchando contra la obesidad pediátrica, la Dra. Julie pasa tiempo en la huerta y la cocina de su familia. Síguela en Twitter @ julielabarbamd.
