Nuestro impacto

Impacto

CHEF es un programa galardonado basado en la investigación y las mejores prácticas avaladas, entre otros, por el USDA, los CDC, la Academia Americana de Pediatría y la Asociación Americana de Diabetes. CHEF ha sido rigurosamente evaluado por investigadores independientes, entre ellos UT Health San Antonio y Westat, Inc. una empresa de investigación y evaluación reconocida a nivel nacional, y ha demostrado tener resultados positivos y estadísticamente significativos. Estos Resultados de Impacto incluyen mejoras en los estudiantes:

Conocimientos de nutrición

Comprensión y retención de los conceptos básicos de nutrición y los principios de un estilo de vida saludable.

Autoeficacia

Confianza/competencia para aplicar en casa lo aprendido en clase de CHEF.

Comportamiento alimentario saludable

Adopción, aplicación y fidelidad a prácticas alimentarias saludables y a la práctica regular de cocinar/comer en casa.

Haga clic aquí para ver una evaluación del programa revisada por expertos y publicada en Frontiers in Public Health.

Nuestro impacto en la comunidad