Atención al niño sano

Ellyn Satter es dietista diplomada y terapeuta familiar que ayuda a los padres a navegar por la aventura de alimentar a sus hijos. El Instituto Satter acuñó el término División de Responsabilidades en la Alimentación como un método de enseñanza único que destaca el papel de padres e hijos durante las comidas. En este método de enseñanza, el padre debe elegir
qué, cuándo y dónde
comerá su hijo. A cambio, el trabajo del niño consiste en decidir cuánto y si tiene hambre y quiere comer cuando le ofrezcas comida. Tanto los padres como los hijos tienen papeles únicos que requieren paciencia y tiempo para aprender el uno del otro. Se ha demostrado que esta técnica ayuda a tu hijo a convertirse en un comedor hábil y competente. Para saber más sobre la División de Responsabilidades en la Alimentación, consulta la Actividad Familiar que aparece a continuación para descargar un folleto del Instituto Satter.

Programar las comidas con tu hijo le prepara para la guardería y el preescolar y le ayuda a escuchar sus señales naturales de hambre y saciedad^.3 También limita el tiempo que tu hijo pasa “pastando” o comiendo entre comidas. Dejar que tu hijo tenga rienda suelta en la cocina puede alterar su apetito y hacer que no tenga hambre para la siguiente comida. Utiliza términos como “la cocina está abierta o cerrada” para acostumbrarte a un horario de comidas. Como padre, esto también puede ayudarte a cumplir con tu responsabilidad de saber cuándo necesita comer tu hijo pequeño, al tiempo que te quita parte del estrés de tener que averiguar dónde darle de comer. Sigue el horario, y dondequiera que estés en el próximo momento de comer, tómate un minuto para crear un entorno en el que tú y tu hijo podáis comer.

Un comedor competente se siente cómodo y seguro a la hora de comer. Enseñar a tu hijo pequeño a ser un comedor competente es una habilidad esencial que debe aprender a medida que crece. Este tipo de comedor puede reconocer sus sensaciones internas de hambre y vocalizarte esas sensaciones. A cambio, también pueden escuchar a su cuerpo, darse cuenta de cuándo están saciados durante una comida o un tentempié y dejar de comer. Este tipo de comedor disfruta con lo que come y está dispuesto a explorar nuevos alimentos por el camino. Recuerda que tú eres su modelo a seguir cuando enseñes a tu hijo a comer bien. Aprenderán de ti a hablar de comida y querrán comer lo que tú comes. Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán en el camino.

• • Cocina y come en casa al menos cinco veces por semana. Las familias que comen juntas están más sanas, rinden mejor en la escuela y tienen menos probabilidades de sufrir depresión o trastornos alimentarios^.4
  • Limita las distracciones durante las comidas. Apagar el televisor y retirar todos los aparatos electrónicos de la mesa ayuda a dedicar tiempo de calidad a la comida^.5
  • Ofrece comida sin presionar. Utilizar la comida como recompensa o soborno puede hacer que tu hijo desarrolle una visión malsana de la comida y se sienta estresado a la hora de comer. En lugar de eso, utiliza la comida para conectar con tu cultura y tu familia.
  • Incluye diferentes colores, sabores y texturas. La variedad a la hora de comer puede mantener a tu hijo enganchado y entusiasmado mientras construye la lista de alimentos que le gustan.
  • No te rindas. Como toda experiencia nueva, puede llevar tiempo y múltiples exposiciones a un nuevo alimento antes de que tu hijo decida que le gusta. Sigue ofreciéndole el mismo alimento de distintas formas a lo largo del tiempo para ampliar sus preferencias alimentarias.